郑州有许多值得一试的美食，以下是部分推荐： 面食类：萧记烩面：位于市体育馆对面，推荐大块牛肉、大葱烧海参、酸辣广肚，味道正宗。合记烩面：经一路和纬四路交叉口附近的新店，烩面口感劲道。杨记清芳拉面：东明路和黄河路交叉口南100米，有当年花园路集贸市场的味道。
郑州有很多值得一试的美味小吃，以下是几个推荐的选项： 博爱买臣牛肉丸子汤 地址：蜜蜂张与康复中街交叉口。推荐理由：牛肉丸子汤口感鲜美，搭配剔骨肉更是美味加倍。尤其适合当前季节品尝，暖身又暖心。 老陈鸭肠王 地址：京广路与永安街交叉口200米路北。
推荐店铺：合记烩面、萧记三鲜烩面。 胡辣汤 推荐理由：胡辣汤是河南的传统早餐，汤底浓郁，辛辣开胃，通常搭配油条、水煎包等。郑州的胡辣汤以“方中山胡辣汤”最为出名。推荐店铺：方中山胡辣汤。 水煎包 推荐理由：水煎包外皮酥脆，内馅丰富，常见的有牛肉、猪肉、韭菜鸡蛋等馅料。
郑州最有名的小吃包括以下几种：萧记烩面：位于市体育馆对面，以大块牛肉、大葱烧海参、酸辣广肚等菜品著称，口味正宗。重庆水煮鱼：东开发区西门口，推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼，是喜欢吃辣的人的好选择。秦朝瓦罐：经三路，瓦罐、干锅、六国小炒等菜品味道好。
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