上海风味: 上海老饭店:虾子大乌参、扣三丝等经典上海菜。 德兴菜馆:生炒草头、竹笋腌鲜等特色佳肴。京津风味: 燕云楼:烤鸭等北方特色菜品。 国际饭店、北京饭店:醋椒鱼等不可错过的美味。广东风味: 新雅粤菜馆:烤乳猪、蚝油牛肉等广东经典菜。 杏花楼、美心酒家:烟熏鲳鱼等美味。
王家沙点心店 简介:上海老字号的点心店,有“上海点心状元”之称,其点心制作曾被评为上海市非物质文化遗产。 招牌菜:蟹粉小笼、虾肉小馄饨、青团、鲜肉月饼、梅花糕、蟹壳黄等。 新苑私房菜 简介:以本帮菜为主的餐厅,人气非常旺,菜品味道地道,吸引着很多上海老食客。
上海的老饭店主要包括以下几家:上海老饭店:创建时间:清光绪元年(1875年)。特色:以经营上海本地风味菜为特色,被誉为正宗上海本帮风味的代表。招牌菜品为虾子大乌参。老正兴菜馆:特色:中华老字号美食餐馆之一,以其正宗的上海菜系而闻名,菜品经典,口味地道。
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