地址：银川市兴庆区湖滨西街143号（中山公园南门口向东100米路北） 七公江湖烤翅 晚上加班出来觅食的时候，总会选择这家，老牌子烧烤，口味一向很稳定。店内的装修也很简单。
源禾音乐烧烤餐厅我想找一个可以一起听音乐和玩耍的好环境，所以.安利，一个音乐烧烤店，会给你一个改变，从粗糙，小，自由店里的烧烤都是在封闭的厨房里进行，没有一丝油烟。烧烤也有很多种。推荐店里的蒜瓣配肉筋。蒜瓣烤的比较软，带肉筋很油腻。店里也有小龙虾。
马家烤肉：马家烤肉是银川最有名的烤肉店之一，以其独特的烤制技艺和美味的口感而闻名。这里的羊肉鲜嫩多汁，配上特制的调料，让人回味无穷。 杨家烧饼：杨家烧饼是银川的传统小吃，以其酥脆可口而受到人们的喜爱。烧饼外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口，一口咬下去，香气四溢。
银川烟火气十足的烧烤店有很多，以下是比较受欢迎的两家：老毛手抓：这是一家老字号烧烤店，以其独特的烧烤技艺和传统的配方吸引了众多食客。在这里，你可以品尝到肉质鲜嫩、香气四溢的烧烤美食，种类包括羊肉、牛肉、鸡肉等各种肉类，还有烤鱼、烤蔬菜等，同时感受到浓厚的烟火气和热情的服务。
银川作为宁夏回族自治区的首府，这里的美食文化融合了北方的粗犷和西部的特色，其中烧烤就是当地人非常喜爱的一种美食形式。在银川，你可以找到不少好吃实惠的烧烤店，下面就为你推荐几家备受欢迎的烧烤店。马记烧烤：这是一家在当地口碑非常好的烧烤店，以其独特的腌制技艺和烤制方法受到食客们的欢迎。
〖A〗、a. 将腊羊腿洗净，切成薄片。b. 将切好的腊羊腿摆放在盘中，撒上少量的盐。c. 生姜切片，大葱切段，铺在腊羊腿上。d. 倒入适量的料酒。e. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸制20分钟左右。f. 蒸好后取出，撒上葱花即可食用。蒜蓉腊羊腿 材料：腊羊腿、大蒜、辣椒、生抽、醋、糖、香油。
〖B〗、将腊羊腿洗净，切成片或块状。姜切片，葱切段。将腊羊腿摆放在盘中，上面铺上姜片。锅中加水，放入装有腊羊腿的盘子，大火蒸制30分钟左右。取出后淋上料酒和蒸鱼豉油，撒上葱段即可。红烧腊羊腿 材料：腊羊腿、冰糖、生抽、老抽、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒。做法：将腊羊腿洗净，切成块状。
〖C〗、腊羊腿可以做炖腊羊腿，其做法好吃又简单，主要分为以下三个步骤：煮羊肉并撕成细丝：将腊羊腿肉放入锅中，煮5分钟以去除多余的盐分和杂质。煮熟后，将羊肉撕成细丝，便于后续烹饪和入味。炒香配料：在锅中加入适量的火锅底料、辣椒段和姜片。用中火翻炒，直至配料炒出香味，火锅底料完全融化。
〖D〗、制作步骤：腊羊肉洗净放入锅中，加入适量清水，放入生姜、八角、桂皮、香叶、料酒，大火烧开后转小火慢煮 1-2 小时，至羊肉熟透；捞出晾凉后，用手撕成条状放入盘中；取一个小碗，加入适量蒜末、香菜末、香油、辣椒油、生抽、醋，搅拌均匀调成蘸汁，搭配手撕腊羊肉食用。
〖E〗、用高压锅压大约二十五分钟即可。腊羊腿半只白萝卜1个蒜苗2～3根姜1小块干辣椒2～3个花椒适量油1～2大勺盐少许老抽1～2大勺做法：1将羊腿用刀砍成块，洗净入水中浸泡半小时左右，取高压锅，将腊羊腿肉放入。
〖A〗、腌制好的羊腿放入烤盘，烤盘铺上锡箔纸，洋葱丝铺底，放上羊腿。羊腿上再盖上一张锡箔纸，放入烤箱。烤箱设定温度，提前预热，羊腿放在烤箱中层，上下火200°，先烤120分钟。2小时后，取出烤盘，揭掉上层的锡箔纸，还需要第二次烤制，这时不用加锡箔纸，撒上大量的孜然，辣椒粒根据自己的喜欢添加，再撒上白芝麻，设定温度230°，烤箱中层，再烤15分钟。出炉时点缀小香葱碎即可。
〖B〗、家里分割羊腿拿一把剔骨刀，从肉薄的地方竖着切开，贴着骨头一点点剔，就可以了。把羊腿分割了之后可以烤羊腿，烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。
〖C〗、先将上下部分分离，顺着腿骨开始分割。再将一个个小骨剔除。最后将大骨头剔除即可。挑选方法：后腿比前腿肉多而嫩，用途较广。其中位于羊的臀尖的肉，亦称大三叉（又名一头沉），肉质肥瘦各半，上部有一层夹筋，去筋后都是嫩肉，可代替里脊肉用。臀尖下面位于两腿裆相磨处，叫磨裆肉。
〖D〗、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
〖E〗、家里没有砍刀即使有，即使是小羊腿，剁开也不容易，因此，处理羊腿思路就是：剔骨！请点击输入图片描述 剔骨说起来容易-就两个字，但是做起来并不轻松，毕竟还是第一次做，而且刀也不够快。处理这么个腿，花了20分钟，而且手都要抽筋了。因此工欲善其事，必先利其器：事先把刀磨好。
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