〖壹〗、臭豆腐（黑色经典）特色：外酥里嫩，搭配蒜蓉辣酱和萝卜丁，闻着臭吃着香。推荐店：火宫殿（老字号）、黑色经典（连锁）、罗记臭豆腐（南门口）。 口味虾（小龙虾）特色：长沙夜宵霸主，香辣入味，必加紫苏和魔芋。推荐店：天宝兄弟（提前取号）、文和友（复古环境）、聚味瞿记。
〖贰〗、辣椒炒肉 推荐店：费大厨辣椒炒肉、炊烟时代 长沙湘菜头牌，五花肉与螺丝椒爆炒，油润香辣，配米饭一绝。 剁椒鱼头 推荐店：坛宗剁椒鱼头（大鱼头配手工面）鲜嫩鱼头铺满剁椒，酸辣开胃，汤汁拌面是灵魂。
〖叁〗、. 刮凉粉 特色：凉粉刮成条状，加花生碎、辣椒油，酸辣开胃。推荐店：南门口小摊、太平街小吃店。
〖肆〗、三层套鸡：长沙名厨柳三和擅长的名菜之一，以母鸡内放鸽子，鸽子内放麻雀的方式套蒸而成，肉质鲜嫩，口感鲜美。组庵鱼翅：湖南省地方传统名菜，颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口，营养丰富。口味蛇：流行于中国南方地区的特色美食，蛇肉味道鲜美，具有很高的药用价值，烹制后口感独特。
〖伍〗、长沙作为中国著名的美食之都，以“香辣鲜香”为特色，湘菜和街头小吃尤其出名。以下是长沙不可错过的经典美食及推荐店铺： 臭豆腐 特点：外酥里嫩，搭配蒜蓉辣椒酱和酸萝卜，闻着臭吃着香。推荐店铺：火宫殿（老字号）、黑色经典（连锁）、文和友（创新口味）。
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